Industria: | Alimentos y Bebidas |
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Organizador: | Southern Foodways Alliance |
Centro de exhibición: | Barnard Observatory |
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Resumen de datos de interés - Southern Foodways Symposium 2023
El Simposio Southern Foodways cuenta historias de trabajo doméstico y comunitario que contribuye a cultivar, cocinar y servir alimentos. Únase a nosotros en Oxford y en el campus de la Universidad de Mississippi para nuestro vigésimo segundo simposio de otoño. SFA reúne conversaciones inteligentes, comida deliciosa, arte atractivo y conversaciones sofisticadas. Únete a nosotros.
Resumen de expositores/visitantes - Southern Foodways Symposium 2023
Presentaremos canciones de trabajo de los campos de caña de Georgia y los ingenios de Carolina. Contaremos las historias de los cocineros que alimentan a los trabajadores en las obras de construcción y en los campos de tabaco. Cantaremos canciones de sopa de frijoles y pelearemos por quince. Liderando el camino, entre muchas otras personas amables e inteligentes, está Keyes Lamon, ganador de la Medalla Carnegie, autor de Heavy, Chef Manit Chauhan, Nashville Pride y Jesse Wilkerson, autor de Living Here, You Gotta Fight.
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